Hostelería

Más de 50 restaurantes madrileños ofrecerán menús especiales para los periodistas que cubrirán la visita del Papa León XIV La región se prepara para recibir a más de 2.000 periodistas nacionales e internacionales entre el 6 y el 12 de junio, con la colaboración de 55 establecimientos gastronómicos que ofrecerán menús exclusivos. Esta iniciativa, coordinada por la Consejería de Presidencia, Justicia y Administración Local, incluye también puntos de confitería en el Centro Internacional de Prensa, donde se destacarán dulces típicos madrileños. Además, los acreditados recibirán un paquete de bienvenida con información sobre los restaurantes participantes. Entre los locales destacan varios centenarios que son emblemas de la gastronomía madrileña.

La Comunidad de Madrid se destaca como la región española con el menor consumo de agua embotellada, alcanzando solo 18 litros por habitante al año, 42 litros menos que la media nacional. Este bajo consumo se atribuye a la alta calidad del agua suministrada por Canal de Isabel II, que es preferida por el 96% de los madrileños. La iniciativa #deMadridydelgrifo promueve el uso responsable del agua del grifo en comercios locales, reduciendo así el uso de plásticos.

Engracia Hidalgo presentó en el Mercado Municipal de Chamberí las rutas gastronómicas de San Isidro, destacando la riqueza culinaria de Madrid. Los mercados municipales celebrarán la festividad del 8 al 15 de mayo con actividades culturales y degustaciones de platos típicos. Más de 95 establecimientos ofrecerán especialidades como rosquillas y garrotes del santo, contribuyendo al impacto económico significativo que esta celebración aporta a la ciudad, reforzando su identidad cultural y turística.

El Ayuntamiento de Madrid ha aprobado un crédito de un millón de euros para subvenciones destinadas a los sectores comercial, hostelero y hotelero en 2025. Estas ayudas, ampliables en 500.000 euros, buscan fortalecer el tejido asociativo y mejorar la competitividad. Las entidades sin ánimo de lucro que cumplan ciertos requisitos podrán solicitar financiación para gastos operativos. Este es el quinto año consecutivo de apoyo a estos sectores clave para la economía madrileña.

La Ruta de la Tapa 2025 en Rivas se llevará a cabo del 24 al 27 de abril, bajo el lema "Tapas y risas". Este evento contará con 50 establecimientos que ofrecerán tapas inspiradas en el humor, con precios entre 3 y 4 euros. Los asistentes podrán votar por sus tres tapas favoritas mediante códigos QR, participando así en un sorteo de premios. Una celebración que combina gastronomía y diversión.

La Comunidad de Madrid ha recibido más de 50 solicitudes en un mes para sus nuevas ayudas destinadas a fomentar la actividad comercial y hostelera en 44 municipios con menos de 1.000 habitantes. Con una inversión de 700.000 euros, estas subvenciones buscan revitalizar el comercio local, generar empleo y atraer turismo. Los negocios podrán recibir hasta 10.000 euros para abrir nuevos establecimientos y apoyo financiero para mantener los existentes.

La II Edición de la Ruta ‘Tapeando Parla’ ya acepta inscripciones para bares y restaurantes hasta el 7 de abril. Este evento, que se llevará a cabo del 8 al 11 de mayo, permite a los establecimientos ofrecer tapas a un precio máximo de 1,5 euros. Los participantes podrán votar por sus tapas favoritas y optar a premios. La iniciativa busca dinamizar el comercio local y promover la gastronomía de Parla.

El "I Concurso de Torrijas de Gala" en Galapagar reúne a 17 establecimientos que competirán por la mejor torrija del municipio. Del 11 al 20 de abril, los participantes presentarán sus creaciones al jurado, evaluadas por sabor, textura y presentación. El evento promueve la gastronomía local y apoya a la hostelería, ofreciendo a vecinos y visitantes una deliciosa ruta para degustar estas tradicionales delicias de Semana Santa.